Sözbaşy
Fosfat giňden ulanylýan iýmit goşundysy bolup, iýmitiň hilini ýokarlandyrmakda möhüm rol oýnaýar. Häzirki wagtda azyk fosfatlaryna esasan natriý duzy, kaliý duzy, kalsiý duzy, demir duzy, sink duzy we ş.m. girýär. Fosfat esasan suw saklaýjy hökmünde ulanylýar, iýmitde köp mukdarda serişde, kislotany sazlaýjy, stabilizator, koagulant we kaliý ferrosýanid. Häzirki wagtda milli standart GB 2760-2014 "iýmit goşundylaryny ulanmak üçin milli azyk howpsuzlygy standartlary" iýmitde ulanyp boljak fosfat goşundylarynyň görnüşlerini açyk görkezýär. we iň ýokary ulanyş talaplary. Jemi 19 görnüşli fosfat ulanmaga rugsat berilýär.
Şolaryň arasynda trisodium fosfat suwsuz, natriý geksametafosfat, natriý pirofosfat, natriý tripolifosfat, natriý trimetafosfat we ş.m. kesgitlenen mukdarda iýmit görnüşlerine goşulyp bilner. Kalsiý wodorod fosfat we natriý dihidrogen fosfat diňe çaga formula iýmitinde ulanylýar. we çaga goşmaça iýmit, we ýekeje ýa-da garyşyk ulanylyşyň iň ýokary dozasy PO43- bilen 1,0g / kg.
Poçta wagty: 18-2023-nji aprel